極みの逸品 純国産 日南発（ひなた）キャビア

宮崎の名水21選に選定された「榎原湧水(よわらゆうすい) 」で大切に育てたチョウザメから採れる国産キャビア。

キャビアと聞くと、海外の高級食材を思い浮かべる方も多いでしょう。でもこれは、日本の職人技と自然が生み出す、新たなラグジュアリー。
一粒一粒に込められた情熱と時間が、口の中でふわりと広がり、ただ“美味しい”を超えた体験を届けてくれます。

清らかな水で育てた国産チョウザメから生まれる、高品質な安心キャビア

日南発キャビアの原料となるのは、チョウザメ。
美しい水が豊富な日南では、チョウザメの養殖に適した環境が整っていました。
焼酎蔵の敷地内から湧き出る名水「榎原湧水」を使い、徹底した水質管理のもとで育てられたチョウザメたちは、ストレスのない環境でゆっくりと成長します。
長い年月をかけ大切に育てられた魚からしか、本当に質の高いキャビアは生まれません。

塩分控えめで、和食や焼酎にもよく合う万能な美味しさ。

日南発キャビアは、キャビア本来の濃厚な味わいが楽しめます。
さらに、日南キャビアは減塩仕上げで、よりマイルドで食べやすい味に。
シャンパンや白ワインはもちろん、和食や焼酎との相性も抜群です。
この上質な味わいを、大人の特別な時間にこそ楽しんでいただきたい。
たとえば──
◆ 40代・50代のご夫婦で迎える結婚記念日の食卓に
◆ お世話になった方への特別なギフトに
◆ 家でゆっくりと過ごす週末の晩酌タイムに
◆ 「人生の節目」を祝う贈り物として

世界の高級食材に引けを取らないどころか、日本らしい繊細さと奥深さを備えた日南発キャビア。
それは、単なる贅沢品ではありません。
人と自然が共に歩んできた時間を味わう、特別な体験なのです。特別な夜、大切な人と分かち合う一皿に。ぜひ「日南発の黒い宝石」を。