五島市は、長崎の西方約100キロに位置する10の有人島と53の無人島からなる自然豊かな地域です。
四季を通して釣りやマリンスポーツが楽しめ、カトリック教会や神社仏閣、城跡など多くの歴史遺産も残っています。
五島列島には江戸時代の禁教令下にキリシタンが移り住み、信仰を守ってきた歴史があります。
そんな五島列島は、世界文化遺産「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の一部として、久賀島、奈留島、頭ヶ島、野崎島の4つの集落が登録されています。
日本一美しい砂浜と言われる「高浜海水浴場」をはじめ「頓泊海水浴場」など、日本屈指の透明度を誇るビーチが多数あります。
夕陽スポットとしても有名で、海と空がつながる絶景に出会えます。
日本でも屈指の“釣りの聖地”と呼ばれるほど魚影が濃く、初級者からベテランまで楽しめる多彩なフィールドがそろっています。また、釣った魚をその場で宿や飲食店で味わえるなど、釣る楽しさと食べる喜びの両方を味わえるのも五島ならでは。
五島の食は、海の幸、うどん、肉、島食材、酒、郷土食…どれをとっても“本物の素材の味”が楽しめるのが魅力。豪華さよりも、自然と暮らしが生んだ素朴でやさしいおいしさが五島の食文化を作っています。
特産品
Specialty products-
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五島うどんは、島の特産である食用の椿油を塗布しながら、棒状の生地を2本の箸にかけて引き延ばしては束ねる作業を繰り返して紐状の細い麺にしていきますが、この過程でしっかりと熟成を重ねたあと、乾燥させます。この伝承の技を受け継ぐ麺匠の腕によって、コシが強く、切れにくい五島うどん特有の麺へと仕上がります。
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2012年「第10回全国和牛能力共進会」で『内閣総理大臣賞』を受賞した長崎和牛。潮風を受けたミネラル豊富な牧草を食べて育つ、柔らかい肉質の牛肉です。
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なかでも五島で育った「長崎和牛」が「五島牛」と呼ばれ、その生産頭数の少なさ（年間400頭程度（神戸牛の10分の1程度））から関東では幻の牛肉とされ、フレンチの名店以外出回りにくい銘牛です。 -
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世界でも有数の大陸棚が広がり黒潮から分岐した暖流対馬海流が流れ込む長崎県五島列島沖。この場所ではプランクトンが発生し、四季折々、多様な魚が集まってきます。その最良の漁場に恵まれた五島でとれた魚の旨さは、 “別格” であると言われています。
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五島では古くから焼酎づくりが盛んで、「芋焼酎」や「麦焼酎」が主流。 五島産のさつま芋や、ミネラル豊富な島の湧水を仕込みに使い、まろやかで風味豊かな味わいが楽しめます。また、五島で育ったブドウ、国産のブドウを使い製造している長崎県初のワイナリーもあります。
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自然豊かな五島だからこそ生まれる美味しいお酒が充実しています。 -
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海と山、澄んだ水、温暖な気候。その恵みが凝縮された五島茶は、渋みが少なく、すっきりとしたやさしい味なので、緑茶が苦手な人でも飲みやすいと言われています。
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五島でとれる名産品のつばきを使ったオーガニックの「五島つばき茶」も人気です。
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『かんころ』は、乾燥した寒い季節、さつま芋を薄く切り、ゆがいて天日や寒風の下で干したもので、古くから島民に親しまれた伝統の郷土食です。五島産むらさき芋やさつま芋のかんころ、餅米を使い、丁寧に手づくりした素朴でやさしいお餅です。
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五島の豊かな自然で育った椿の実を丁寧に搾って作られる上質な椿オイルは、100％天然・無添加の完全自然由来のオイル。髪・肌・全身に使える万能さと、天然だからこその優しい使い心地が魅力です。敏感肌にも使えるやさしい美容オイルとしても人気があります。
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