身体に優しい無添加手づくり味噌

「ふみちゃんの味そ汁屋さん」店主の後藤富美子さんは、星野村で味噌を作り続けて30年以上。くず米がもったいないという思いから味噌づくりを始めました。
味噌は日本の食文化において欠かせない存在です。健やかな身体をつくってくれる発酵食品でもあり、日常的に口にして欲しいからこそ、無添加で安心安全な製法にこだわっています。
今回は、後藤さんの手作り味噌2種に加え、忙しい時でも使いやすい鉄火味噌、ほしのほしやさいをセットにしてお届けいたします。

【星野味噌】
米麹から手作りしています。無添加無着色で、小さなお子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。
長崎のいそしおを使用し、しっかり熟成させた、風味と香り豊かな自慢の逸品です。
原材料：福岡県産米、福岡県産大豆、塩（いそしお）
内容量：600g

【合わせ味噌】
星野村のお米と筑後平野の麦を合わせ、優しい甘みを引き出しました。様々なお料理に幅広くお使いいただけます。
原材料：星野村産米、筑後平野産麦、国産大豆、塩
内容量：600g

【鉄火味噌】
秘伝のレシピで仕上げた、甘じょっぱくてコクのある万能調味料。
料理の味付けに使うもよし、炊き立てご飯にそのまま乗せていただくもよし。 マヨネーズと混ぜて、生野菜のディップソースにするのもオススメです！
原材料：米味噌、砂糖、油、こしょう、ごま
内容量：160g

【ほしのほしやさい（味噌汁の具）】
規格外として廃棄される野菜を再デビューさせるために考案された乾燥野菜。試行錯誤の末商品化し、2011年の福岡産業デザイン賞で優秀賞を受賞しました。
野菜のうまみと栄養がたっぷり詰まっています。そのまま味噌汁に入れてお召し上がりください。
原材料：かぼちゃ、玉ねぎ、なす、キャベツ
内容量：22g

～星野村について～
星輝くお茶の里、星野村。
福岡県八女市に位置し、周囲を山々に囲まれた自然豊かな山村です。
標高が高く空気が澄んでおり、満天の星が煌めく光景はまさに「星のふるさと」
また、約700年前から茶の栽培が行われ、特に玉露は全国的に高い評価を得ています。